农业部部长韩长赋一行日前到北京市考察乳制品产业发展情况，副市长林克庆陪同。目前北京市奶牛存栏13.6万头，全年生鲜乳产量稳定在60万吨左右，牛奶自给率为52%。
韩长赋一行来到首农集团旗下的北京三元食品股份有限公司瀛海工业园考察。在园区检验室，韩长赋详细询问了原料奶、成品奶的检验过程，特别了解了三元原料奶的检测程序。据了解，目前三元的检测标准高于国家标准，已达到欧盟标准。韩长赋表示，奶源检测工作责任重大，是生产的第一道关口，一定要把好质量关。
参观过程中，韩长赋认真听取了关于奶源、各种牛奶产品生产及干酪的生产工艺介绍，仔细了解牛奶从牧场到餐桌的每一个环节，特别询问了送奶入户产品的情况。
据了解，北京市奶业发展方式正在加快转变步伐。全市登记备案的规模奶牛养殖场238家，规模化养殖比重达90%以上，奶牛良种覆盖率100%。
（北京日报）
